Comment choisir la meilleure école de management hôtelier

Vous vous questionnez sur votre orientation après le bac ? Vous cherchez une école de management hôtelier, mais vous ne savez pas par où commencer ? Dans un secteur aussi dynamique et exigeant que l’hôtellerie, faire le bon choix d'école peut déterminer le succès de votre carrière. Accréditations, programme, réseaux professionnels, qualité de l'enseignement, ouverture internationale… Quels sont les critères essentiels à considérer ? Ce guide vous présente les étapes clés pour choisir l'établissement qui répondra à vos attentes et vous offrira les meilleures perspectives de carrière.

Les types de cursus : une formation adaptée à vos objectifs

Pour commencer, sachez que l’offre de formation varie selon les écoles de management hôtelier, avec des cursus qui peuvent être transversaux ou spécialisés. Certaines écoles offrent des programmes en plusieurs cycles, comme un Bachelor pour une entrée facilitée dans le monde professionnel, ou un Master / MBA pour approfondir ses compétences managériales. Vérifiez donc bien que l’établissement propose un parcours adapté à vos projets professionnels ! Et si vous envisagez uniquement un Bachelor, gardez à l’esprit que le choix de poursuivre ensuite en Master vous offre une certaine flexibilité. Cela vous permet de personnaliser votre parcours que ce soit pour s’orienter vers des métiers spécifiques ou vers des fonctions managériales.

L'École de Savignac propose un Bachelor en management hôtelier avec deux options disponibles, ainsi qu’un MBA permettant aux étudiants de se perfectionner dans le secteur et d'accéder à des postes à responsabilité.

‍

Accréditations et reconnaissance : un gage de qualité

Une école accréditée par des organismes reconnus garantit un niveau d’enseignement élevé et une reconnaissance internationale. Ces labels et certifications permettent aux écoles de renforcer leur crédibilité et d’assurer aux étudiants la qualité de leur enseignement. Voici les deux principales accréditations internationales dans le secteur de l’hôtellerie-restauration :

Institute of Hospitality (IoH)

L'Institute of Hospitality (IoH) est une organisation professionnelle internationale qui soutient les professionnels de l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Basé au Royaume-Uni, l'IoH a pour mission de promouvoir les standards d'excellence et de professionnalisme dans le secteur.

Reconnu internationalement, ce label garantit que les programmes respectent les standards de qualité pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

En 2014, l’École de Savignac a obtenu l’accréditation de cette prestigieuse association internationale pour son programme MBA en management de l’hôtellerie-restauration (niveau Management). En 2019, son programme Bachelor (bac +3) a également été accrédité.

THE-ICE (International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education)

Le International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education (THE-ICE) est un organisme international créé en 2004 par le gouvernement australien. Il est dédié à l’accréditation, à l'assurance qualité et au développement des programmes éducatifs dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie, de l’évènementiel et des arts culinaires. Spécifiquement dédiée aux écoles et universités en hôtellerie et tourisme, l’accréditation de cet organisme certifie la qualité de l’enseignement et l’adéquation avec les besoins du secteur.

‍

Le programme d’études : contenu et approche pédagogique

Outre la variété des cursus, le contenu et l’approche pédagogique des programmes sont des éléments essentiels. Une formation de qualité doit couvrir non seulement les aspects théoriques, mais aussi offrir des cours pratiques, des études de cas, et des projets en lien direct avec les réalités du terrain. Certaines écoles mettent aussi l’accent sur des compétences transversales, comme la gestion de projet ou la communication, indispensables dans le management hôtelier.

L’École de Savignac, par exemple, inclut dans ses cursus des études de cas et des projets en groupe pour préparer les étudiants aux défis quotidiens de l’industrie hôtelière. Son approche pédagogique repose sur un équilibre entre théorie et pratique, permettant aux étudiants de développer des compétences analytiques et opérationnelles. Savignac met également l’accent sur des compétences transversales, telles que le leadership et la communication, afin de former des professionnels complets, prêts à évoluer dans un environnement international exigeant.

‍

L’ouverture internationale : une immersion au-delà des frontières

Le secteur de l'hôtellerie est, par nature, international. Vous aimez voyager ? Cela tombe bien ! Choisir une école qui propose des stages ou des échanges académiques à l’étranger permet de découvrir de nouvelles cultures et méthodes de travail. Les partenariats avec des institutions étrangères et les programmes de mobilité internationale enrichissent à la fois les compétences professionnelles et interculturelles des étudiants.

L'École de Savignac se distingue par son vaste réseau de partenaires académiques et professionnels à travers le monde, permettant à ses étudiants de participer à des stages et échanges dans de nombreux pays. Dès la première année, les étudiants sont encouragés à s'ouvrir à l'international. Une expérience précieuse pour s'adapter aux exigences d’une industrie mondiale !

‍

L’importance de l’équipe pédagogique et la qualité des interventions

Pour se préparer aux réalités du secteur hôtelier, rien de mieux que d'apprendre auprès de professionnels actifs. Les écoles de management hôtelier qui font intervenir des experts en activité permettent en effet aux étudiants de bénéficier d'une formation ancrée dans la réalité du terrain. Grâce à cette expertise, les étudiants acquièrent une compréhension concrète des enjeux et des évolutions de l'industrie. Avant de faire votre choix, posez vous cette question : l’équipe pédagogique de l’école est-elle composée de professionnels du secteur ? Ce critère est essentiel pour un apprentissage authentique et pertinent.

À l'École de Savignac, 60 % des enseignants sont des experts en activité, une spécificité qui garantit une formation en phase avec les attentes actuelles du secteur hôtelier. Les cours et ateliers sont enrichis par l'expérience terrain de ces professionnels, offrant aux étudiants des perspectives précieuses sur les défis quotidiens et les dernières tendances du métier.

‍

Le rôle des infrastructures et équipements

Oui, un environnement moderne et bien équipé peut faire la différence dans la qualité de votre formation ! Des infrastructures bien pensées sont autant d’atouts qui permettent aux étudiants de se former dans des conditions optimales. Une visite du campus (par exemple, lors d’une journée Portes Ouvertes) vous donnera une meilleure idée des équipements et de l’environnement de travail proposé par l’école.

‍

L’environnement et la vie étudiante

La qualité de vie étudiante joue également un rôle essentiel dans le choix d’une école de management hôtelier. Lors de vos études, un cadre de vie agréable peut vraiment faire la différence ! En plus de l’apprentissage en salle de classe, les interactions avec les autres étudiants, les événements et les activités associatives enrichissent votre parcours.

À l’École de Savignac, l’environnement et la vie étudiante sont des atouts majeurs. Située au cœur de la Dordogne, l'École offre un cadre naturel exceptionnel. Côté vie étudiante, la communauté de Savignac est dynamique et impliquée : des associations et des projets variés permettent aux étudiants de se former en développant des compétences transversales tout en créant des liens solides. Les événements traditionnels comme le Bal d'Hiver et le Gala de fin d'année rythment l’année, marquant des moments forts qui renforcent le sentiment d’appartenance. Cette « Savignac way of life » crée un réseau d’amitié et de solidarité qui perdure bien au-delà des études. Il suffit d’écouter les témoignages de nos étudiants pour s’en convaincre.

L'insertion professionnelle des diplômés

La réputation de l'école et son réseau d'anciens élèves sont des éléments essentiels pour lancer votre carrière. Un établissement bien établi, avec un réseau de diplômés actif et des partenariats avec des entreprises leaders dans le secteur hôtelier, facilite grandement l’intégration sur le marché du travail et l'accès à des opportunités internationales.

À l'École de Savignac, le réseau des anciens étudiants est l'un des atouts majeurs. Avec plus de 3 000 diplômés répartis à travers le monde, ce réseau est un véritable tremplin pour les jeunes professionnels. Les anciens élèves de Savignac occupent des postes influents dans des groupes hôteliers internationaux, des chaînes de restauration de luxe, ou encore dans des entreprises spécialisées en événementiel. Cette communauté solidaire et dynamique permet aux nouveaux diplômés d'accéder à un réseau de contacts solide et d'obtenir des recommandations précieuses, facilitant ainsi leur progression dans le secteur hôtelier.

En intégrant ce réseau, les étudiants bénéficient également de nombreuses opportunités de mentorat, d’échanges d’expériences et même de partenariats. Que ce soit pour décrocher un premier emploi, obtenir des conseils de carrière ou envisager une évolution à l’international, le réseau des anciens de Savignac constitue une ressource inestimable.

Et pour finir, voici un chiffre qui en dit long : 97 % des diplômés Bachelor et MBA ont trouvé un emploi dans les six mois suivant leur diplôme (promotions 2020 à 2022) !

Vous souhaitez en savoir plus sur nos programmes, les conditions d’admission ou pour entrer en contact avec l’équipe de l’École ? N’hésitez pas à nous contacter ou venez nous rencontrer durant l’une de nos journées Portes Ouvertes.