Formation classique ou formation en alternance : comment se décider ?

Vous envisagez de suivre un Bachelor ou un MBA à l’École de Savignac ? Deux choix de parcours s’offrent à vous : suivre la formation en initial ou bien suivre la formation en alternance. Dans le premier cas, il s’agit tout simplement du parcours académique classique. Dans le deuxième, vous alternez périodes de cours et de formation en entreprise. Comment déterminer le type d’enseignement qui convient le mieux à votre profil ? Dans cet article, nous allons passer en revue les informations essentielles que vous devez connaître pour faire votre choix entre le parcours classique et le parcours alternance.

La formation en alternance : étudier tout en travaillant en entreprise

Une formation en alternance est une formation qui combine des périodes de cours théoriques et pratiques à l’école et des périodes de travail en entreprise. A mi chemin entre l’école hôtelière et le monde du travail, vous bénéficiez de la prise en charge des frais de votre formation et même d’une rémunération.

Les caractéristiques de la formation en alternance

Vous êtes tenté par un Bachelor en alternance ou un MBA en alternance à l’École de Savignac ? A quoi ressemble la formation en alternance et quels sont ses avantages ?

En tant qu’alternant, vous bénéficierez d’un contrat de travail avec l’entreprise, qui prend en charge une partie de votre formation et vous verse un salaire.

Vous aurez des obligations envers votre employeur ainsi que des droits en tant que salarié. C’est un dispositif gagnant-gagnant pour vous et pour votre entreprise.

Un autre avantage : vous acquerrez une réelle expérience professionnelle qui vous fera grandir, tant sur le plan personnel que professionnel. Vous travaillerez vos softs skills, indispensables pour être un bon manager de l’hôtellerie restauration !

En revanche, l’alternance n’est pas de tout repos ! Il va vous falloir faire preuve d’une solide motivation et d’une organisation sans failles. Le rythme de formation sera plus intense et soutenu, avec des périodes alternées entre la formation à l’école et la formation en alternance en entreprise. Concrètement, en Bachelor et en MBA de management de l’hôtellerie-restauration à Savignac, pour passerez 1 semaine à
l’école et 3 semaines en entreprise.

La formation classique : Bachelor ou MBA en management de l’hôtellerie-restauration en formation initiale

Vous pensez que le parcours classique pourrait vous convenir ? La formation classique est le parcours académique qui consiste à suivre les cours à l’école, sans périodes de travail alternées avec une entreprise. Les étudiants effectuent cependant des stages durant leur cursus et peuvent participer à des journées emploi pour s’informer sur les entreprises et les carrières de manager de l’hôtellerie-restauration. En stage, les partenaires de l’Ecole de Savignac cnsièrent les étudiants comme des employés. Et à la fin du cursus, les étudiants en Bachelor en format initial affichent un déjà un beau CV de plus d’un an d’expérience.

Les caractéristiques de la formation initiale (ou classique)

Voici quelques avantages à suivre le parcours classique de votre Bachelor ou MBA en management de l’hôtellerie plutôt que de choisir l’alternance :

● Un parcours classique permet de se concentrer pleinement sur les études et d’approfondir les connaissances théoriques, sans avoir à se soucier de la vie professionnelle en entreprise. Le nombre d’heures de cours à Savignac est nettement plus important : ainsi vous recevez plus de connaissances et d’outils pour voter future carrière.

● Un Bachelor ou MBA en hôtellerie restauration en parcours classique peut offrir davantage d’opportunités pour réaliser des stages à l’étranger ou des échanges internationaux. Malheureusement, l’alternance est un frein pour développer un parcours international.

● Enfin, la formation classique vous permet de passer plus de temps sur le campus et donc de participer davantage aux activités organisées par les étudiants. Savignac se distingue en effet par son campus atypique et sa vie étudiante hors du commun. A Savignac, vous êtes membre d’une communauté, d’une famille, où chaque journée est différente et où les valeurs comptent. Le vivre-ensemble offert sur le campus est tout aussi porteur d’enseignement que les cours et façonne des managers particulièrement appréciés des entreprises de l’hospitalité.

Parcours classique ou parcours alternance : comment choisir ?

Vous hésitez encore entre le parcours classique et le parcours alternance pour suivre un Bachelor ou MBA en management de l’hôtellerie restauration ? Votre choix va dépendre de plusieurs paramètres.

1 : Expérience professionnelle

Votre choix peut être influencé par votre souhait d’acquérir une véritable expérience professionnelle. Alternance ou stage, vous vous professionnaliserez dans un métier de l’hôtellerie ou la restauration et si vous gagnerez une expérience professionnelle significative. Dans tous les cas, les compétences acquises seront valorisées sur le marché de travail. Choisissez l’alternance si vraiment vous ne pouvez pas rester plus d’une semaine sur une chaise !

2 : Rythme de travail

Puis vient le rythme de travail. En alternance, vous devrez jongler entre les périodes de cours et les périodes en entreprise. Ce rythme peut être intensif et nécessite une certaine organisation pour réussir à combiner les deux. Vous devrez impérativement fournir les efforts attendus pour votre formation, même lorsque vous serez en entreprise ! Il peut être très difficile de se mettre à sa table de travail quand on vient seulement de débaucher d’une journée chargée. L’alternance demande de la rigueur ! Si vous préférez vous concentrer uniquement sur vos études, un Bachelor ou un MBA de management en hôtellerie-restauration en formation classique peut être plus adapté à votre profil.

3 : Expérience étudiante

Pour finir, votre choix peut être influencé par votre souhait de vivre une certaine expérience. On ne vit ses années d’études qu’une seule fois ! D’autant que Savignac propose plus qu’un simple vie étudiante, mais  un concept qui fait partie de son dispositif pédagogique pour façonner les managers de demain.

Il ne vous reste plus qu’à choisir le type de formation le plus adapté à vos souhaits et votre style de vie. Dans les deux cas, les formations en management de l’hôtellerie-restauration nécessitent de l’implication et de la motivation. Vous souhaitez en savoir plus sur nos formations initiales ? Vous vous demandez comment se passe l’organisation des cours en alternance ? Consultez notre offre pédagogique !

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